Orkiszowe racuszki z maślanką

racuszki2
Print Friendly

Nie ma się co rozwodzić, jutro niedziela, więc pora na pomysł na dobre śniadanie 🙂 Te racuszki  zrobicie w mgnieniu oka, mogą być oczywiście z innymi owocami niż te, które ja wykorzystałam. Każde jagodowe będą pasować dobrze 🙂 Są bardzo dobre lekkie, puszyste i lekko kwaskowate od porzeczek, polecam!

Na ok. 30 niewielkich racuszków:
1 szklanka jasnej mąki orkiszowej
1 szklanka razowej mąki orkiszowej
2 szklanki maślanki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
2 łyżki oleju
2 łyżki syropu klonowego
mała garść czerwonych porzeczek
mała garść jagód/borówek/innych owoców

Mąki mieszamy dokładnie ze sobą, sodą i proszkiem do pieczenia oraz solą. Dodajemy maślankę, olej i syrop, mieszamy dobrze łyżką albo trzepaczką aż do uzyskania gładkiego, ale bardzo gęstego ciasta. Smażymy racuszki na patelni lekko spryskanej olejem, łyżka ciasta=jeden racuszek. Podajemy z syropem klonowym, miodem lub innymi ulubionymi dodatkami 🙂

Skosztuj też

  • Wyglądają obłędnie pysznie 🙂

  • Dużo Twoich przepisów trafia idealnie w moje smaki, a to orkiszowa drożdżówka, a to pełnoziarniste precle z masłem czosnkowym – a dziś mamy racuchy, które zrobię na pewno!
    Świetnie. 😉

  • czegóż chcieć więcej 🙂

  • cudowne te racuszki!
    muszę koniecznie zapisac przepis.

  • Aaaa piękne zdjęcia! A placuszki zapisuję, mam zamiar do końca wakacji wypróbować trochę przepisów z mąki razowej 🙂

  • ale bym się w takie wgryzła 🙂

  • Mar

    Biorąc pod uwagę, że uwielbiamy z Małą Lu placuszki wszelakie, przepisy ze "zdrowszymi" mąkami są dla nas niezwykle przydatne. Twoje placuszki nie dość że zdrowe, to jeszcze wyglądają obłędnie smacznie!

  • świetne placuszki! 🙂 na śniadanie idealne

  • Pycha. Moje ulubione placuszki to właśnie orkiszowe z dużą ilością jagodowych owoców. Wyglądają świetnie 😀

  • Ależ puszyste i pięknie podane 🙂

  • racuszki z owocami są super!

  • Bardzo lubię racuchy! Boski przepis!

  • pyszne racuszki, pyszne zdjęcia.

  • Bardzo Wam dziękuję za komplementy, mam nadzieję, że skorzystacie z przepisu 🙂 Pozdrawiam!

  • O rety, żeby nam ktoś teraz takie śniadanie podał… mmm 🙂

Wykonanie: Media in Motion