Muffinki orkiszowo-ryżowe z borówkami i papierówką

mufiny5
Print Friendly

Naprawdę papierówką, sztuk jeden 🙂 Ja nie z tych co piszą ciasto z jagodą albo naleśniki z jabłkiem – takie ciasto z jedną jagodą byłoby bardzo ekonomiczne 😉

Muffinki na osłodę kolejnego rozstania 😉 Jutro wyjeżdżamy na Nowe Horyzonty, wydarzenie na które czekam jak dziecko na gwiazdkę cały rok 🙂 Jak dzieć da i wytrzyma z dziadkami, to spotkamy się ponownie po 1 sierpnia!Także w tak zwanym międzyczasie bądźcie grzeczni i zjedzcie zdrową i pyszną muffinkę z przepisu mojego projektu 🙂

Na 12 sztuk:
1 szklanka (250ml) brązowego ryżu
1/2 szklanki jasnej mąki orkiszowej
1/2 szklanki razowej mąki orkiszowej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
2 jajka
1 szklanka maślanki
4 łyżki miękkiego masła
3/4 szklanki borówek lub innych owoców jagodowych
1 papierówka pokrojona w drobną kostkę

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Ryż zmielić na mąkę – zrobiłam to w młynku do kawy, blender nie da rady.

Suche składniki wymieszać dokładnie ze sobą. Dodać masło, rozgnieść widelcem z mąką aż do drobnych grudek. Wlać maślankę, dodać jajka i wszystko wymieszać szybko mikserem do połączenia składników. Dodać owoce, wymieszać z ciastem łyżką. Nałożyć ciasto do foremek do 3/4 wysokości. Piec ok. 25 minut lub do suchego patyczka. Polecam!

Skosztuj też

  • fajne , nawet bardzo fajne

  • Bardzo ciekawy przepis!

  • ależ bogate muffiny! 🙂

  • Uwielbiam mąkę ryżową ! 🙂
    A wiesz że można kupić gotową? 🙂
    Mi się czasem nie chce mielić 🙂

    Udanego@!

  • A ja mielę w thermomixie,ciekawy to sprzęt,kuchenki nie zastąpi,ale przydaje się do innych zadań!

  • gr5zeczna będę, tylko mi takiej babeczki brakuje.. :-)))

  • och….
    orkiszowo – ryżowe?
    papierówka z borówką?
    ja Cię kręcę, co za
    wspaniałości!

  • mm…obłędne!

  • Mar

    czy będę grzecznie siedzieć to nie wiem:) Ale wiem, że moja Pola będzie jak jej zrobię takie muffiny, genialne!

  • z papierówką muszą być super 🙂

  • Ale z jedną jagodą można zrobić konkurs – kto znajdzie, wygra drugą :)) Fajny przepis!

  • Cudowny przepis 🙂

  • Uwielbiam muffinki
    Zapraszam do mnie http://ahhmniam.blogspot.com/

  • ciekawi mnie jak smakują muffiny z ryżem, bo jeszcze nigdy nie jadłam 🙂 A z brązowym i mąką orkiszową bardzo kuszą! 😀

  • Zapraszam do mnie po wyróżnienie – http://kuchenkowo.blogspot.com/ pozdrawiam

  • Super 🙂 Zdrowa przekąska – lubie to 🙂 Z chęcią spróbuje! Pozdrawiam serdecznie!

  • Witam!
    Blog został nominowany przeze mnie do nagrody- One lovely blog award! 🙂

    http://doctor-makeachange.blogspot.com/

  • Właśnie odkryłam Twój blog- żałuję że nie wiedziałam o jego istnieniu wcześniej… miałabym wówczas nie dość, że zdrowe, to jeszcze oryginalne menu na przyjęciu imieninowym 😉
    Takie pyszności koniecznie muszą trafić i na mój stół ! 😀 Będę często zaglądać- masz to jak w banku 😉
    Pozdrawiam serdecznie :*

  • dziękuję wszystkim za miłe komentarze i wyróżnienia, czuję się zaszczycona! 🙂 Bardzo mi miło, że lubicie mojego bloga, pozdrawiam i zapraszam ponownie! 🙂

  • Ha, przez chwilę rzeczywisci esię zdziwiłam, że używasz l. poj. dla papierówki… No ale wszystko wyjaśnione 🙂

  • melduję wykonanie tych muffinek 🙂 skusił mnie dodatek ryżu. wyszły bardzo smaczne, choć zrezygnowałam z cynamonu, a dałam w zamian trochę wody różanej. na pewno jeszcze nie raz do nich wrócę, bo lubię takie zdrowsze słodkie przekąski. może pozmieniam tylko nieco dodatki, bo nie lubię monotonii 😉

Wykonanie: Media in Motion