Smażone zielone pomidory od Moniki z bloga Na 4 ręce

smazone-pomidory3
Print Friendly

czyli zawiadowcy zabawy w gościnne występy u Zieleniny 😉

Tydzień temu kupiłam kilogram zielonych pomidorów, nie mając specjalnie pomysłu na ich przyrządzenie – no ale tak pięknie wyglądały, że musiałam wziąć. Poszukałam w sieci, wyszło, że można zrobić chutney, można sałatkę do słoików, ale przede wszystkim można je usmażyć. Zatem usmażyłam, w cieście kukurydzianym.

Zielone pomidory w cieście kukurydzianym

na dwie porcje:

3 duże zielone pomidory
2 jajka
mąka kukurydziana
sól, pieprz, oliwa

Pomidory pokroić w plastry, posolić, popieprzyć, odstawić na chwilę. Z jajek i mąki zrobić ciasto, takie odrobinę bardziej gęste od naleśnikowego, maczać w nim plastry pomidorów, smażyć na rumiano na rozgrzanej oliwie.

Zjedliśmy bez żadnych dodatków, bo jakoś nie miałam pomysłu z czym by je podać – ale były bardzo smaczne! Wstyd pewnie, bo od lat hoduję pomidory w ogrodzie, a takich zielonych nigdy nie jadłam – ale to się zmieni, bo dzisiejsze danie na pewno będziemy powtarzać 🙂
Na 4 ręce

Skosztuj też

  • A ja słyszałam, że zielone pomidory są niezdrowe, czy to prawda?
    Pozdrawiam:>

  • wszystko mi się podoba w tym daniu 🙂

  • Fajne placuszki z nich wychodzą.

  • o, czytałam książkę pod takim tytułem "Smażone, zielone pomidory" ;]
    ciekawa jestem, jak smakują. nigdy takich nie jadłam.

Wykonanie: Media in Motion