Drożdżówki ze śliwkami z orzechową posypką na – jak zwykle – niedzielne śniadanie

drozdzowki4
Print Friendly

Polałam je też syropem klonowym, ale najwyraźniej zbyt oszczędnie 😉 bo nie bardzo dało się wyczuć jego smak. Bardzo rekomenduję dodanie do posypki sporej ilości cynamonu – mnie się skończył! (nie wiedziałam, że to w ogóle możliwe, zawsze mam zapas jak na wojnę). Ciasto jest z przepisu na szwedzkie/norweskie bułeczki cynamonowe, zrobione z połowy ilości. Robię je w sobotę wieczorem i wkładam do lodówki na noc. Wczoraj odkryłam, że do wyrobienia wystarczy łyżka, nie trzeba miksera ani robota.

Oczywiście zapomniałam policzyć ile ich wyszło, myślę że ok. 12 niewielkich drożdżówek:

Ciasto:
2 szklanki mąki (szklanka 200ml)
100 ml letniego mleka
1 jajko, lekko ubite
ok. 60 g rozpuszczonego masła
3-4 g drożdży (zapewniam, że wystarczy 🙂
szczypta soli
3 łyżki cukru

Nadzienie:
kilka śliwek węgierek, wypestkowanych i pokrojonych na 4 części
kilka orzechów włoskich zmielonych dość drobno, ale nie na mąkę
2 łyżki cukru muscovado
1 łyżeczka cynamonu
syrop klonowy do spryskania

Z podanych składników zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy na noc do lodówki lub do podwojenia objętości. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W miseczce mieszamy wszystkie składniki posypki – myślę, że następnym razem dodam trochę masła i zrobię niby kruszonkę. Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy okręgi grubości ok. 0.5 cm, na każdy kładziemy śliwki i posypujemy drożdżówki. Pieczemy na papierze lub macie silikonowej ok. 10 minut. Jemy ciepłe.

Dzisiaj piękna pogoda, więc zbieram się do ogrodu 🙂 Mam nadzieję, że u Was też tak ładnie, udanej niedzieli!

Skosztuj też

  • Niezwykle apetyczne są te drożdżówki:)

  • przecudne te drożdżówki ;]

  • Piękne, piękne, ja chcę jedną, poproszę!:)

  • Ojej, po takim śniadanku dzień musi być niezwykle udany :))) Drożdżówki mogłabym chyba w każdych ilościach , śliwki też :)))

    Pozdrawiam ciepło 🙂

  • Jakie słoneczne to drugie zdjęcie! Piękne drożdżówki.

  • na takie śniadanie warto wstać 🙂

  • pysznosci, ja tez dzis sliwkuje 😉 takie drozdzowe buleczki musza smakowac wysmienicie 🙂

  • Dzięki 🙂 Zróbcie, a się przekonacie 😉

  • Świetna sprawa, te drożdżówki. A cynamonu, to na pewno bym nie żałowała. Wszak to moja najukochańsza przyprawa. 😉

    Pozdrawiam!

  • Hej. Właśnie przeczytałem artykuł o twoim blogu na http://www.ugotuj.to. Gratuluje sławy ;).
    Zapraszam na mój blog: http://www.kuchniaww.blogspot.com

    Pozdrawiam

  • Mniaaam!
    Jakie pyszne musiały być.
    Gdybym tylko miała troszkę więcej czasu z pewnością bym je zrobiła:)
    Buziaki

Wykonanie: Media in Motion