Ciasto dyniowe – Tydzie艅 Dyni

ciasto5
Print Friendly

Oj, ale偶 to ciasto jest pyszne 馃檪 Przebija chyba nawet marchewkowe. Jest bardzo wilgotne, w zasadzie prawie mokre. Dodatek orzech贸w w艂oskich, jab艂ek oraz du偶ej ilo艣ci cynamonu i przypraw korzennych tworzy z tego ciasta prawdziwy jesienny smako艂yk. Do tego jest bez t艂uszczu, wi臋c mo偶na zje艣膰 5 kawa艂k贸w na raz bez 偶adnych wyrzut贸w sumienia 馃槈 Ciasto zrobi艂am z tego przepisu聽z podw贸jnej ilo艣ci sk艂adnik贸w za wyj膮tkiem cukru i jajek. Wprowadzi艂am te偶 kilka innych, mniejszych modyfikacji. Puree z dyni przygotowa艂am gotuj膮c dyni臋 na ma艂y ogniu z minimaln膮 ilo艣ci膮 wody. Gdy dynia zmi臋k艂a – po jakim艣 kwadransie – zmiksowa艂am j膮 malakserem.

Podaj臋 docelow膮 ilo艣膰 sk艂adnik贸w, wystarczy ich na 艣redni膮 blach臋 albo tortownic臋 o 艣rednicy ok. 26 cm. Jako „cup” – szklank臋 przyj臋艂am 250 ml:

2 szklanki puree z dyni
3 du偶e, ubite jajka
200 ml ciemnego cukru muscovado
2 szklanki m膮ki
2 艂y偶eczki cynamonu
4 艂y偶eczki przyprawy korzennej/do聽piernika
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
szczypta soli
szklanka, ubita, pokrojonych w kostk臋 jab艂ek
szklanka posiekanych grubo orzech贸w w艂oskich

Piekarnik聽nagrza膰 do 170 stopni. Form臋 nat艂u艣ci膰. Do miski przesia膰 m膮k臋, doda膰 proszek do pieczenia, przyprawy, orzechy, cukier, s贸l. Doda膰 mokre sk艂adniki i puree z dyni, wymiesza膰 艂y偶k膮 a偶 do dok艂adnego po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Przela膰 ciasto do formy, piec ok. godziny a偶 do suchego patyczka, a raczej mokrego, ale nieklej膮cego.

Skosztuj te偶

  • Kiedy艣 piek艂am ciasto dro偶d偶owe z dodatkiem dyni i muffinki dyniowe. A 偶e to pyszne by艂o, wi臋c ch臋tnie wypr贸buj臋 Tw贸j przepis 馃檪

  • Dynia mi bliska bardzo 馃檪 ciasto zapisuje do moich przepis贸w pt "doszybkiegowypr贸bowania" :))
    艣ciskam!

  • ahhh! zapomnia艂am doda膰, 偶e zdj臋cie z sercem mistrz! 馃檪

  • Pyszne ciacho.Wida膰,ze wilgotne.
    Ja kocham dyniowe smaki.

  • jeju, ale pyszne… wygl膮da osza艂amiaj膮co ;]

  • Naprawd臋 mnie to ciasto zaskoczy艂o 馃檪 Polecam, bo szybciutko si臋 robi, a jest naprawd臋 pyszne!

  • Ciasto wygl膮da rzeczywi艣cie smacznie… Polemizowa艂bym tylko z tym, 偶e skoro nie ma t艂uszczu to mo偶na zje艣膰 5 kawa艂贸w bezkarnie…

    艢winki najlepiej tuczy si臋 na w臋glowodanach. W tropikach np. nie karmi si臋 艣wini kokosami (a t艂uszcz kokosowy jest w 92% nasycony – du偶o bardziej ni偶 smalec) bo 艣winie od tego t艂uszczu chudn膮. Metabolizm cz艂owieka od 艣wini si臋 du偶o nie r贸偶ni… No mo偶e nasi przodkowie jedli wi臋cej produkt贸w zwierz臋cych ni偶 艣winie.

  • Anonimowy

    Upiek艂am dzi艣 z dzie膰mi to ciacho rewelacja. Prawdziwa pycha. Maluchy dwa razy przychodzi艂y po dok艂adk臋, a jego proste przygotowanie sprawi艂o nam wiele zabawy w kuchni:)

Wykonanie: Media in Motion