Pasztet z fasoli i warzyw

pasztet-z-fasoli2
Print Friendly

Wege nie wege co艣 do chleba mie膰 trzeba 馃檪 Cz臋艣ciej robi臋 r贸偶ne pasty, bo s膮 mniej czasoch艂onne, ale raz na jaki艣 czas piek臋 pasztet. Ten jest wilgotny, s艂odkawy od marchewki, bardzo dobrze smakuje z sosem tatarskim albo kiszonym og贸rkiem.

Sk艂adniki:
300 g bia艂ej fasoli namoczonej na noc (u mnie 艣redni Ja艣)
2 艣rednie marchewki
1 wielka pietruszka 馃檪
troch臋 pieczarek, mia艂am 6 wielkich
1 du偶a cebula
1 jajko
kilka 艂y偶ek bu艂ki tartej/kaszy manny, itp.
przyprawy: s贸l, pieprz, s艂odka i ostra papryka, ga艂ka muszkato艂owa
p臋czek natki pietruszki

Fasol臋 moczymy na noc, przelewamy 艣wie偶膮 wod膮 i gotujemy z li艣ciem laurowym i zielem angielskim, nie solimy. Odcedzamy i mielimy na mas臋. Cebul臋, marchewk臋, pietruszk臋 i pieczarki do艣膰 grubo trzemy (wrzuci艂am wszystko do robota) i przesma偶amy na sporej ilo艣ci oleju 偶eby pasztet nie by艂 suchy.

Wszystkie sk艂adniki 艂膮czymy, przesma偶one jarzyny dodajemy razem z t艂uszczem. Dodajemy jajko, bu艂k臋 lub kasz臋 i posiekan膮 natk臋. Przek艂adamy do wysmarowanej t艂uszczem i obsypanej bu艂k膮 tart膮 keks贸wki pieczemy w 180 stopniach ok. godziny lub do suchego patyczka.

Smacznego!

Skosztuj te偶

  • Chocia偶 nie jestem wegetariank膮, to ten pasztet bardzo do mnie przemawia, szczeg贸lnie z og贸rkiem:)

  • S膮 ju偶 ma艂osolne, a mnie brakowa艂o do nich pasztetu 馃槈

  • Dawno nie robilam wege pasztetu, zwykle uzywam czerwonej fasoli, albo soczewicy. Nawet niedawno kupilam maszynke do mielenia, wiec pewnie za niedlugo zrobie, bo bardzo wege pasztety lubie. 馃檪

  • Ma艂osolne ju偶 s膮, a ja nic o tym nie wiem???Jutro lec臋 do sklepu 馃榾

  • W sobot臋 kupi艂am na targu. Dobre by艂y!

  • Przesta艅cie mnie dr臋czy膰 z ma艂osolnymi, albo przy艣lijcie mi jak膮艣 poczt膮 go艂臋bi膮. Ja musz臋 czeka膰 do sierpnia na odpowiednie og贸rki do kiszenia w domu:(

  • O, dawno nie robi艂am takiego pasztetu, dzi臋ki za przypomnienie!

    Hanka, nie denerwuj mnie ma艂osolnymi, co?? Na wsi jeszcze nie ma, ku mojej rozpaczy 馃槈

  • Wygl膮da jak kromka chleba 馃槈 Ale bardzo kusz膮ca kromka, fakt…

  • ale Wy mnie ostatnio denerwujecie!
    najpierw botwinka, teraz malosone… wredne babska 馃檪

    pasztet super!

Wykonanie: Media in Motion